Un territoire d'excellence
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| Marché de Saint Christophe |
Territoire rural et authentique, le Pays Charolais-Brionnais multiplie les produits d’excellence. L’agriculture et l’élevage (bovin, ovin, caprin) donnent à la gastronomie ses lettres de noblesse. Dotée de valeurs gustatives hors pair, la viande charolaise s’affiche sur les plus grandes tables et franchit les frontières. Première zone de fabrication de fromages fermiers de France, le Pays s’enorgueillit d’une nouvelle AOC « Charolais » - fromage de chèvre -, hommage au savoir-faire des producteurs.
